Instituto Sanae - Alimentación en libertad

Reconcíliate con tu cuerpo.
Reconcíliate con la comida.

¿Estás decidida a salir del ciclo de las dietas?
AUDIOGUÍA GRATUITA “4 Claves para cuidarte sin dietas”.

Reconcíliate con tu cuerpo.
Reconcíliate con la comida.

¿Estás decidida a salir del ciclo de las dietas?
AUDIOGUÍA GRATUITA “4 Claves para desear cuidar de tu cuerpo”.

Hola

Soy María Sanabdón, Dietista-Nutricionista, y dirijo el Instituto Sanae para la Alimentación en Libertad. Especialista en Trastornos de la Conducta Alimentaria

Me gustaría compartir contigo los principios con los que trabajamos, que son la Nutrición sin dietas, la Alimentación Consciente y la Alimentación Intuitiva, la filosofía del Mindfulness y Autocompasión y la visión de Salud para todas las tallas.

A partir de ellos, queremos ofrecerte un asesoramiento nutricional que te libere de las dietas pasajeras, y te ayude a cuidarte desde una relación amable con la comida, y con tu cuerpo.

Equipo

Ilustración de una mujer en postura de loto con una manzana sobre la cabeza. Cómo aprendo a querer a mi cuerpo.

Vuelve a disfrutar

Creemos que la comida es más que solo alimentos.

Representa nuestra cultura, es el centro de nuestras relaciones sociales y, también, una manera de divertirnos y disfrutar.

Queremos enseñarte a usar la comida no solo para nutrir tu salud sino también para celebrar tu plenitud como persona.

Podemos ayudarte a…

Liberarte
de la presión de la báscula y las dietas.

Mejorar
el concepto que tienes de tu cuerpo.

Naturalizar
tu forma de alimentarte, de manera nutritiva y placentera.

Mover
tu cuerpo para sentir bienestar, no para compensar la comida.

Olvidar
las reglas y prohibiciones en torno a la comida.

Aprender
a comer en sintonía con lo que tu cuerpo te demanda.

Disfrutar
de lo que te gusta sin obsesión, culpa ni vergüenza.

Sentir
el equilibrio entre tus emociones y la comida.

Testimonios

“Ante un paradigma en salud que va cambiando es super necesario mantenerse actualizado en lo que las nuevas líneas de detección y/o tratamiento en TCA y obesidad aconsejan para mejorar de manera real y profunda la salud de nuestros pacientes. El curso me dejó informada de las últimas publicaciones hechas, y un montón de material extra que me permiten mejorar mi posicionamiento frente a los y las pacientes y poder brindar una alimentación que realmente genere mejoras en salud. Muy satisfecha, me han respondido cada duda, y creo que más gente debería hacer el curso para poder terminar de dar el paso a esta nueva manera de mirar a quienes nos consultan”.

María Lafosse, Dietista-Nutricionista.

Llevaba muchos años intentando reconciliarme con la comida por mi cuenta. Siempre, siempre, siempre creemos que podemos. Pero nuestro cerebro ve el mundo con unas gafas muy distorsionadas, y a veces nos tienen que ayudar a reprogramarlo. Había probado otros recursos, pero no llegué a sentirme en el camino de verdad hasta que no conocí a las dos personas que llevan este centro.

En mi opinión, la combinación de nutricionista y psicóloga es la clave que les hace tan especiales. No puede entenderse este tipo de problemas sin abarcar ambas esferas, y ellas son extremadamente profesionales y formadas en su campo. Dan un trato totalmente individualizado, desde la enseñanza y no desde el paternalismo. Consiguen que dejes de identificar valía con el físico, que reconectes con las sensaciones del cuerpo, que vuelvas a quererte por lo que eres… vamos, que vuelvas a vivir. Y todo ello desde una cercanía, cariño y confianza muy especiales.

Para mí han sido un antes y un después, ojalá las hubiera conocido antes.

Ainara B.

Antes tenía una pésima percepción de mi físico, era muy crítica con mi imagen y comía según mis emociones. Me sentía acomplejada e insegura frente a los demás, tenía la autoestima por los suelos... Me resistía a reconocer que mi cuerpo ya no era el de antes y el estrés o la ansiedad me hacían tener una mala relación con la comida.
He aprendido a quererme y aceptarme tal y como soy, ahora cuido mi cuerpo y no me juzgo. He conseguido hacer las paces conmigo misma, tengo la mente clara y siento gratitud y confianza.
A una amiga le diría que el programa Libera tu alimentación es para las personas que quieren dejar la mentalidad dieta y pasar a tener una alimentación consciente y amable. A mí me ha cambiado mi actitud frente a la comida, ahora practico una alimentación amable y tengo una inmejorable relación con mi cuerpo.

M.A.

Mi historia empieza con una familia que me empujó a hacer dieta desde la adolescencia, cuando no lo necesitaba. Desde entonces mi relación con la comida ha sido desastrosa.
Siempre he pensado qué debo comer, qué he comido, qué querría haber comido...
Una noria emocional. Y cada vez con más sobrepeso. Desde que te conocí María, todo ha ido cambiando poco a poco. Yo no soy mi cuerpo, mi aspecto físico... soy mucho más. Y me gusta como soy. Ahora mi único camino es cuidarme en todos los aspectos, quererme, escucharme y respetarme.
Muchas gracias.

M.E

Llegué a la consulta de María por casualidad sin conocer en absoluto la alimentación intuitiva. Creía que iba a comenzar una nueva dieta, quizás poco restrictiva y saludable, pero al fin y al cabo una dieta. Me encontré con una forma distinta de enfrentar el problema.
Desde el momento en que elimine las restricciones y los alimentos prohibidos, justo desde ese momento dejé de necesitar comer a todas horas.
He perdido el miedo a engordar y sé que mi cuerpo llegará a tener la forma y el peso natural que deba tener. Puedo dedicarme a vivir sin que mi peso condicione el resto de mi vida.

S.L.D

¿Qué es el Mindful Eating? Sanae. Instituto para la Alimentación en Libertad.

Antes de conocer a María había pasado toda mi vida condicionando mi estado de ánimo, mis planes e incluso mi carácter, a mi peso.En todos los aspectos de mi vida me acompañaba siempre los pensamientos: si estoy dentro de lo que es normal, si se notará que he cogido peso, si comentarán cuando yo no esté…

En momentos en que me veía mejor o que la báscula me decía que había bajado algo de peso, mi ánimo mejoraba. Pero me sentía cada vez más débil, porque la lucha me suponía cada vez más esfuerzo y me sentía culpable por no ser capaz de conseguir lo que aparentemente era lo normal, estar delgada. Tras reconciliarme con la comida, y también con mi cuerpo, he conseguido soltar esa lucha y me siento mucho más tranquila y consciente. Ha cambiado mi forma de comer. Al dejar de luchar para comer menos, mi hambre se ha regulado poco a poco.

He aprendido que no hay alimentos ni malos ni prohibidos y que todos son necesarios para saciar los diferentes tipos de hambre que existen. He aprendido también que disfrutar de la comida es algo bueno y contrario a la culpa. He aprendido también que estar bien conmigo no depende de si consigo estar delgada o no, si no de en qué medida cuido de mis necesidades como persona.

E.F

He pasado la mayor parte de mi vida a dieta, las había probado todas (de proteínas, disociada, ayuno…..), incluso me sometí a una cirugía de estómago, y siempre con el mismo resultado, el efecto rebote. Con la consiguiente frustración, culpa y desmotivación.

Desde que empecé a trabajar con María he aprendido a escuchar a mi cuerpo, a saber qué tipo de hambre siento, a agradecer a mi cuerpo cosas que antes daba por sentadas. He aprendido a comer sin restricciones, con una alimentación consciente y lo más importante para mi, no sentir culpa.

Y sí, ¡¡funciona!!. No paso hambre y me estoy reconciliando con mi cuerpo y mi imagen.

Marta Santiago

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